Como prometido em outro post vou postar hoje mais uma receita de outra revistinha que eu comprei agora.
Empadinha de Palmito
Massa
3 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
3/4 de colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
6 colheres de margarina
12 colheres de manteiga sem sal
1/ 2 xícara de água fria
1 ovo para pincelar
Recheio
300 g de palmito
1 cebolinha picada
1 dente de alho picado
100 g de queijo mussarela ralado
2 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta a gosto
Como Fazer
Em um processador, misture a farinha, o sal e o açúcar. Incorpore a manteiga e a margarina. Quando a mistura estiver homogênea, adicione a água aos poucos ate formar uma massa que desgrude das bordas. Retire a massa do processador, forme uma bola e envolva-a em plastico filme. Deixe na geladeira por cerca de 3 ou 4 minutos. Depois corte os discos com cerca de 10 cm de diâmetro e reserve. Esquente o azeite, coloque a cebola e o alho. Retire do fogo e deixe esfriar. Adicione o palmito, a mussarela, o sal e a pimenta. Recheie as massas reservadas, molhe as bordas dobre e feche. Pincele as empadas com ovo e asse por cerca de 15 ou 20 minutos ou ate que estejam douradas.
Bom meus amores essa foi a receita! Espero que gostem. Bjs
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